临近夏季气温不断升高，食品安全问题越发受到重视。为了保证辖区内居民的饮食安全，落实落细食品安全“两个责任”，6月17日，望城岗新时代文明实践站开展了一场夏季食品安全宣讲活动。

此次活动的开展邀请了辖区内小区居民以及各餐饮企业主要负责人参加，活动的流程分为两个部分，第一部分志愿者先是向参会人员发放食品安全的宣传单页以及告知书，并向居民们说明夏季气温升高，无论是在家里饮食要注重菜品的新鲜度，隔夜的饭菜存在大量的亚硝酸盐不仅危害人们的身体健康还可能致癌，剩饭剩菜宁可倒掉都不能食用。同时在外饮食也要十分注意，分辨餐饮店的卫生情况、菜品的新鲜程度，特别是一些卤菜熟食一类，隔夜的切记不能食用，自己的饮食安全也需要自己注意。

在活动的第二部分是向餐饮企业主要负责人进行食品安全的宣传，对于经营店的卫生情况、人员制作菜品是否戴口罩、手套、是否勤洗手、是否注意卫生，同时要对于进货菜品的新鲜程度要建立台账，对店员的食品安全知识要定期进行培训，要保证一人一健康证，健康证要保证都在有效期内。同时社区会加大食品安全方面的督导，加强对于餐饮企业日常卫生情况的巡查，落实落细食品安全“两个责任，多措并举合理保护居民们的饮食安全，维护居民们的健康。

本次食品安全宣传活动旨在提高居民的食品安全意识，普及食品安全知识，加强食品安全监管，让居民可以在夏季放心吃，健康吃，开心吃，享受夏季这个美食季节！（杨睿）