岔路镇中心小学：用心做“食”事，不负好“食”光
为加强学校食堂管理，增强食堂从业人员安全意识，规范食堂安全操作，保障广大师生身体健康和生命安全，11月18日下午，岔路镇中心小学组织食堂从业人员，进行食品安全培训。学校分管后勤负责人和所有从业人员参加了此次培训会。
会上，裴尔兵校长首先传达了《霍邱县食品、食堂安全两个责任》的会议精神，并带领大家学习巩固了食品安全操作指南，主要围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样及疫情防控管理等重要环节进行了详细讲解，要求食堂工作人员严守卫生要求，注重服务态度，提升服务品质，养成规范操作的良好习惯。会后，所有参会人员集中观看了《食堂食品操作规范》视频。
通过培训，进一步提高了食堂从业人员的安全知识水平，增强了从业人员食品安全意识，有效地保障了师生“舌尖上的安全”。（通讯员：朱雅丽 曹庭根）
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